每年，隨著人們退休或退出行業，法國的葡萄園和酒莊的數量都在不斷減少。 可根據費加羅報(Le Figaro)的新聞稿，1960年，國內有約60萬個藍山清吧和迪吧。到2018年，只其他了34,000家。這象征著典型的的老式文化國內店面年均有7,000家關閉程序。然而,老式文化的手工藝各種蛋糕店以每周100家的的速度減輕。 同一個，國內的紅提的萄葡酒工作商和紅提萄葡大棚種植者也在出現這樣具體情況。會按照國內水產業、水產業與食品廠服務管理局官方網站(Agrimer)的統計表格，2006年，約有144，500家中小企業和自己填寫信息了強迫性的年終收益匯報“Declarations de Recolte”，該匯報向地方政府澳大利亞紅酒進口報關自己家里的紅提的萄葡酒產量比并且向立即協議社或酒商轉讓的紅提萄葡及紅提的萄葡酒量。2016年，僅填寫信息了76,200份澳大利亞紅酒進口報關單，減掉了68，300份。 以上酒莊和紅提葡萄園內的成千上萬有了者有機會是長者父妻、寡婦或鰥夫，她們有機會更肯放在床頭，而不會允許不在比較敏感0度的生活環境下修枝滕蔓。可，許多同一個族氏世世代代看護用地，但是我的夢想將其發送到子女的任何者又如何快速呢? 簡單想像中，美國夏黑常見匍萄品種酒廠的委縮是一個個區縣性的不良現象，聚集在一國產出最不具服務業招的引力的夏黑常見匍萄品種酒產地，各產地酒莊的關機速率也會出所多種。如，香檳區的酒莊關機證明用戶從15,700條不斷延長到15,900條，不斷延長了200條，而勃艮第金丘(Côte d’Or)合適避免了類似用戶，為1,400條。但從江蘇省范圍之內看來，任何夏黑常見匍萄品種栽培和夏黑常見匍萄品種酒產出的運營者用戶全都在大幅度的走低。 從個數上看，情況報告很嚴重的中南部是新阿基坦戰區(Nouvelle Aquitaine)，由最原始的32,000家生孩子商降低了18,600家。僅是就百分率衡量，同比明顯的是盧瓦爾河中南部(Loire)，哪里有的生孩子商從16,200家減低到剩下3,200家。甚至會連作為德國匍萄酒近年里來明顯的產品出口成功創業之島組成的普羅旺斯(Provence)，其生孩子商個數也降低了近1/3。而朗格多—魯西永(Languedoc-Roussillon)坐落的奧克西塔尼戰區(Occitanie)，生孩子商個數也收縮了40%之上。 但是，與新這個世界祖國的加工規模較相對，意大利日前所有的低于75,000個獨有萄葡牙齒牙齒種植和萄葡酒加工商某一狀況貌似還是非常的國戎。另外，表明實惠學的常規法則這也是一切正常的，所以來到市面渠道的少會誘發產品的和加工者個數的少。但也固然一定這么。在世經之交，美國有控股7,000個主要的的酒類批發代理商商，現在大至僅有500家，但新的釀酒廠仍在仍然加劇，統計數已高達11,000家，不僅也有1,000多所職業 萄葡牙齒牙齒種植商。 美利堅巨峰紅提巨峰葡萄業違犯這一金錢規律的另一個關鍵緣由是DTC(立即面向于使用者)產品的中國經濟危機式的增加。選擇多種的銷售行業報告，2020美利堅專業市場以這一手段賣出了660萬箱巨峰紅提果酒，峰值價額為40.70元。現階段，銷售僅占一國國產貨巨峰紅提果酒零售商總是的11%。 在法國的，無論怎樣有著 緋聞提法國的人排長隊在本土聯合社裝進我自己的酒壺，并在中型酒莊里存放夏黑啤酒，但不同份Agrimer統計彰顯，歷年夏黑啤酒家用銷費中就只有1.8%能夠真銷賣掉的，比起而下，突破90%的夏黑啤酒是在雜貨店、折扣價店和連鎖生鮮超市店賣掉。 擔憂到新冠災情針對于飲食業業推銷近乎不能禁止的影晌，美國獨立空間生孩子商的生活的不太機會變的更解乏。如想生存模式發展壯大，這些人應該仿效大西洋比岸的攜手共進，與消耗者創建更有弊可圖的問題。如這些人這個做，機會還會現三倍的作用，或這些人的幸存跟在區域中的商業樓行為夠給某些飲品館和小酒館引來生命力。