Fruits are our healthy and the noble pear as featured in this fine publication is one of the tastiest and healthiest. In addition to eating sumptuous pear dishes, you can also experience the aromas and flavors of pears in wine.

梨子是漂亮味、最身心健康的水果品種中之一，除此外一直服食外，您還能能體驗式紅提酒中梨子的茶香味和口味。這里，給我我們和你一起了吃過一些瑞典白紅提酒中國美國妙的“梨子口味”。

Esters give wines pear-like personality

“梨味”來自酯類化合物

During this process over 200 complex chemical compounds or esters are formed and it’s these esters that give wines such diverse aromas and flavors. Many of these esters feature similar molecular forms to popular fruits including pears.

像許許多多華人人喜好的有一種，梨子會鮮美吃一些，也會與冰糖、大棗混著燉煮，會說，它是一個種鮮明而非常出色的新鮮水果。 草莓酒煮梨你不是我最青睞的點心其一。這道經曲菜式適用梨、百香果和糖，配個以大量的的紅草莓酒煮制而成，由目前美國料理之父奧古斯特·埃斯科菲耶(Auguste Escoffier)在19世記60年 發明專利，同時以雅克·奧芬巴赫(Jacques Offenbach)的歌劇《顏值的海倫(La Belle Helene)》將其命名大全為Poire Belle Helene。 不僅要隨時享受性健康的梨子，您還就能夠體念紅提酒中梨子的茶香味和韻味。紅提發效時，具有鮮酵母會“吃光”紅提中的碳水并將其流量轉化為酒精消毒。此處的時候中，組成了200各樣較為復雜的酯類有機有機物，恰好是以上酯類有機有機物塑造紅提酒各樣各樣的茶香味和韻味。越來越多酯類有機有機物形成與梨等健康蔬菜水果一樣的原子核節構本質特征。 多種品種的紅提匍萄行為于呈現目標的清香和特點。每一家紅提匍萄品種都因有些目標的果香氧化物而中帶的難忘的品種特點。這個氧化物通常產生于紅提匍萄皮中，時而也存在果肉，直至堆肥全過程全部降低出鳥卵的成長性時才被顯示。西班牙最受的歡迎的白紅提匍萄酒有很大的近似于于梨子的特點特性。

High-quality Pinot Grigio wines show excellent promise

意大利灰比諾前景光明

Alsace may make the most serious, rich and age-worthy wines from the Pinot Gris variety, but it’s the Italian Pinot Grigio that’s been the most successful and offers more pear-like aromatic and flavors sensations.

美國的阿爾薩斯(Alsace)產地或者是釀制了品級最佳、傳統美食最韻味和最有陳香潛能的灰比諾(外語“Pinot Gris”)，但最成就 的是加拿大灰比諾(加拿大語“Pinot Grigio”)，它中帶如此梨子的芳香和傳統美食。灰比諾紅酒在世間大多數紅酒產地都存在生育，大多數最佳的灰比諾來自五湖四海加拿大南部陰涼的適宜位置，更大的產地是弗留利-威尼斯-朱利亞戰區(Friuli-Venezia Giulia)。該位置建在加拿大的東三省角，北接奧以利，東接斯洛文尼亞，盛產幾種白紅酒、紅紅酒和起泡酒，擁用3個DOCG和10個DOC產地。 這樣的廣泛的丘陵地帶巨峰的紅提匍萄酒主主產區西東北部為山峰世界性自然環境，東北部為新古典風格自然環境。古往今來至今該中南部就成為到達近東易貨貿易線路的為重要網站，自那會兒起也剛剛開始了種置巨峰紅提匍萄。都說古雅典的凱撒大帝和唐代詩人、馬克思哲學家普林尼(Pliny the Elder)均是這樣的巨峰的紅提匍萄酒主主產區的酒迷。在19世際初至中葉，該中南部是奧匈帝國下載的1要素，在這時間，弗留利-威尼斯-朱利亞中南部酒莊的釀酒師施用近400個巨峰紅提匍萄款式釀酒巨峰的紅提匍萄酒。 19二十一時代經典末，根瘤蚜病使弗留利-威尼斯-朱利亞戰區的夏黑干紅提子酒類別和生產量很大少，該東南部花了近有一個二十一時代經典的事件才康復了其在釀酒廠的價值。在20二十一時代經典80朝代和90朝代，出自于弗留利和臨近東南部的西班牙灰比諾夏黑干紅提子酒在國.際上的爆出式增加使該東南部變成 西班牙最具青春活力的夏黑干紅提子酒種植區產品的一種。威尼斯DOC(Venezia DOC)即使最當今的子種植區產品的一種。 威尼斯在20十五年才拿到DOC法律規定出產地實力地位，以它如今的家居風格而聞名于，具體釀制灰比諾、霞多麗(Chardonnay)、美樂(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc)等種類的紅提果酒。在等你的低品質保證白紅提果酒也使用的偏遠地區種類與外貌思釀制，畝產能可超過1000萬箱，歸屬于各項白、紅、桃紅、起泡和甜紅提果酒。 威尼斯DOC出產地的草莓總總面積總面積高于2,000公畝，其出現和世界知名品牌度一直在一個勁增加。就復古風現階段，該出產地果香豐富的、易飲易搭且多少錢適當的草莓酒呈現出光輝的市場前景。尤其值得購買一提的是，高好品質的酒渣陳釀灰皮諾前景發展趨勢可期。

Wine recommendations

酒款推薦

One of my favorites is the Mosole Venezia Pinot Grigio DOC, a wine that spends six months on the lees giving it more robust and complex aromas and flavors of pear, peach and almonds.

最喜愛喜愛的酒款之中是Mosole Venezia Pinot Grigio DOC，這件酒酵完畢后在精制油酒渣上擺脫了6八月的事件，使其茶香更為韻味而很復雜，并擁有梨、桃和核桃仁的風味菜。它的醫用酒表面粗糙度為13.5%，是一種款差不多挺不錯的白夏黑酒，十分最適合融洽味美的海鮮海鮮和白肉食材。還會有一臺調性十分強悍的夏黑酒Vie di Romans Dessimis Pinot Grigio DOC，產于左右的弗留利-伊松佐(Friuli-Isonzo)DOC產地， 了9八月酒渣陳釀。這每款精湛的白夏黑酒都促進避免全部的德國灰比諾夏黑酒乏味無氣味的污名。 我很強烈網友推薦的另一個說的是款出色的灰比諾匍萄酒是Italo Cescon Friuli Venezia Giulia Pinot Grigio DOC，它的酒水含磷量為12%，酒體輕柔，可與生海鮮水產、輕食和開胃菜更好結合。在天津能播到的同一知名灰比諾匍萄酒生產銷售商還有Livio Felluga、Villa Sandi、Sartori、Allegrini、Marco Felluga、Orazio Nonino和Torresella。

Tips for serving

侍酒建議

To optimally experience the natural animated fruitiness of Pinot Grigio wines while accentuating their aromatics and freshness; its best to serve the wines well-chilled, about 8 degrees Celsius, in an ample sized glass.

成了非常好地效果灰比諾紅提酒歸根結底的橙味，直接凸顯其馥郁口感滋味和生鮮口感滋味，好一點的制作過程是將紅提酒冷凍至8攝氏溫度，倒進去面積任何大的玻璃窗杯杯。推薦趁低齡時常飲哪些紅提酒，近期上線的兩人年現可以說是較好的選定 。

作者簡介
 

John H. Isacs(艾哲庸)，英陶公(gong)(gong)關(guan)策劃專員(廣州(zhou))不多(duo)新公(gong)(gong)司程序執(zhi)行長，《廣州(zhou)日報》、《加盟(meng)有道》等電(dian)視媒(mei)體的常(chang)見草莓(mei)品(pin)種酒(jiu)欄(lan)目小說家，芬蘭(lan)華盛頓州(zhou)、西班牙瓦波利切拉等常(chang)見草莓(mei)品(pin)種酒(jiu)主產地是指。