遲(chi)早(zao)會有長(chang)個(ge)心思，發(fa)展歷史紅茶(cha)(cha)礦區(qu)定有長(chang)些經典茶(cha)(cha)樹，就(jiu)“十項、一樹（古(gu)茶(cha)(cha)樹或群）、一茶(cha)(cha)”寫點的文(wen)章，加以(yi)分析其茶(cha)(cha)加工業。恰巧憑(ping)借產品(pin)部(bu)脫貧攻堅(jian)通(tong)力合(he)作好(hao)機(ji)會，從這個(ge)世界(jie)茶(cha)(cha)特色文(wen)化(hua)來自地雅安市名貧困山區(qu)開啟(qi)。

2015年冬至前(qian)一日(ri)，廣(guang)東(dong)(dong)省松陽縣(xian)援(yuan)川(chuan)干部們(men)這行4人從(cong)巴中驅車來(lai)得到昆明省雅安市(shi)名山(shan)里，五路(lu)邊確實體(ti)驗了昆明沖積平原多仙(xian)霧寡(gua)日(ri)照市(shi)的(de)天氣，得到名山(shan)已去夜晚，住宿福隆灑店，家門(men)口就(jiu)(jiu)茶(cha)(cha)都(dou)東(dong)(dong)路(lu)，身后就(jiu)(jiu)仙(xian)茶(cha)(cha)街，同時還(huan)有皇(huang)茶(cha)(cha)東(dong)(dong)路(lu)，大城市(shi)路(lu)線也都(dou)是用茶(cha)(cha)取名，灑店左下是荼葉批發(fa)的(de)市(shi)場的(de)市(shi)場，右側(ce)過街道是有“茶(cha)(cha)圣(sheng)”吳理真(zhen)雕(diao)塑品的(de)公(gong)園、廣(guang)場，一入城區(qu)就(jiu)(jiu)感言到厚重的(de)荼葉味道。穿(chuan)行縣(xian)里內(nei)，“茶(cha)(cha)景”也就(jiu)(jiu)俯拾皆(jie)是，舉手投足(zu)明顯可見的(de)，彩紅(hong)橋(qiao)上的(de)“茶(cha)(cha)”字格(ge)外顯目，公(gong)里人文精神(shen)體(ti)育(yu)課(ke)長廓內(nei)是目之(zhi)所及(ji)，茶(cha)(cha)設計元素之(zhi)所及(ji)，茶(cha)(cha)詩(shi)、茶(cha)(cha)器、茶(cha)(cha)人等(deng)都(dou)網聚與此(ci)，書法集、手工雕(diao)刻、建(jian)筑工程(cheng)施工等(deng)足(zu)以傳達著牛逼山(shan)縣(xian)的(de)“茶(cha)(cha)”味來(lai)，她(ta)是某個茶(cha)(cha)味滿室的(de)特(te)點。

當日早上(shang)(shang)，在雅安(an)市名(ming)(ming)丘陵(ling)地(di)(di)(di)區(qu)綠茶站(zhan)職(zhi)工(gong)隨同下(xia)到(dao)甘(gan)(gan)肅(su)省茶樹(shu)優種養值場(chang)、牛碾坪科學普及茶鄉游錢路和蒙(meng)頂山人生道路古茶樹(shu)、茶皇苑等地(di)(di)(di)考(kao)慮學業茶領(ling)域的不斷(duan)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)方(fang)向不斷(duan)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)方(fang)向情況報告，實地(di)(di)(di)考(kao)察了(le)甘(gan)(gan)肅(su)省耀華茶業有限的司茶領(ling)域的不斷(duan)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)方(fang)向終(zhong)合(he)體(ti)，并與名(ming)(ming)丘陵(ling)地(di)(di)(di)區(qu)林業局(ju)上(shang)(shang)級領(ling)導、水平職(zhi)工(gong)展(zhan)(zhan)開討論會，深(shen)命(ming)名(ming)(ming)丘陵(ling)地(di)(di)(di)區(qu)茶領(ling)域的不斷(duan)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)方(fang)向快捷(jie)不斷(duan)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)方(fang)向贊美。

（一）

雅安市名(ming)丘陵地區(qu)在東莞沖積(ji)平原(yuan)華(hua)南邊邊，自然(ran)地理地位北(bei)緯29°58′～30°16′，東經(jing)103°02′～103°23′，規(gui)模614.27一(yi)(yi)平米(mi)平方千米(mi)，戶藉全球(qiu)人(ren)口數量(liang)210萬(wan)，轄9鎮11鄉。名(ming)丘陵地區(qu)屬亞熱(re)帶地區(qu)季(ji)風性潤濕天氣區(qu)，天氣性情溫和，降雨充分，無霜期長，4季(ji)宜耕，植物種(zhong)類郁(yu)郁(yu)蔥蔥。非常知名(ming)的(de)(de)蒙頂(ding)(ding)山(shan)(shan)就在名(ming)山(shan)(shan)境內，“游戲茶(cha)(cha)(cha)源(yuan)、華(hua)人(ren)茶(cha)(cha)(cha)都(dou)”芳名(ming)遠揚，名(ming)山(shan)(shan)收獲有文(wen)章史籍早(zao)期人(ren)工費種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)部(bu)位，《金石苑(yuan)》“宋楊(yang)枝祖(zu)師(shi)像行狀”碑、清乾(qian)隆帝二年（1728）《世(shi)上大蒙山(shan)(shan)》碑均有史籍：距今前53-5年，植茶(cha)(cha)(cha)鼻祖(zu)吳理真就在蒙頂(ding)(ding)五峰中馴栽原(yuan)生(sheng)態茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)教育培(pei)養出“高不盈(ying)尺、樹(shu)葉(xie)細(xi)長、葉(xie)脈對分”的(de)(de)常綠(lv)喬木型茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)。名(ming)山(shan)(shan)收獲華(hua)南弟一(yi)(yi)的(de)(de)荼葉(xie)基因組(zu)庫——河北(bei)省省名(ming)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)良種(zhong)苗培(pei)育場(chang)、全球(qiu)惟(wei)(wei)一(yi)(yi)的(de)(de)荼葉(xie)設備(bei)“產品定價(jia)平臺(tai)”——蒙頂(ding)(ding)山(shan)(shan)荼葉(xie)購買所、全球(qiu)惟(wei)(wei)一(yi)(yi)的(de)(de)荼葉(xie)兒童(tong)公(gong)圓——蒙頂(ding)(ding)山(shan)(shan)部(bu)委荼葉(xie)兒童(tong)公(gong)圓。

（二）

下午四點(dian)，集團驅車到蒙頂山，沒得20分鐘英文(wen)就在半(ban)山腰的(de)蒙頂皇茶(cha)鐵觀音茶(cha)集團大(da)陶壺雕塑品下，乘索道直上主(zhu)(zhu)峰上清峰，在茶(cha)神殿(dian)前圍墻欄(lan)桿門(men)邊，有(you)(you)原各(ge)地(di)省政協學會(hui)與文(wen)史理(li)事會(hui)會(hui)副(fu)理(li)事會(hui)理(li)事會(hui)劉(liu)楓書寫格(ge)式的(de)一(yi)套對聯內容：“揚子(zi)江內水，蒙山巔上茶(cha)。”在茶(cha)神殿(dian)后即(ji)干年(nian)古(gu)茶(cha)樹(shu)坐(zuo)落地(di)，有(you)(you)3株古(gu)茶(cha)樹(shu)，均是野生(sheng)(sheng)穿山甲(jia)常綠喬木型大(da)葉種，大(da)一(yi)枝樹(shu)齡1000年(nian)，下顎(e)直徑不低于13毫(hao)(hao)米(mi)，主(zhu)(zhu)枝畢(bi)現5.5米(mi)，主(zhu)(zhu)枝上附生(sheng)(sheng)的(de)附枝4.1.8米(mi)，樹(shu)幅2.54米(mi)，冠幅總面積13.97平米(mi)，葉長12.3毫(hao)(hao)米(mi)，葉寬3.9毫(hao)(hao)米(mi)，葉脈8～9對，葉緣有(you)(you)毛刺(ci)32～33對。

通過陰陽石牌(pai)坊和(he)古蒙井，即到來“皇茶(cha)樹(shu)(shu)新(xin)區(qu)”，據了(le)解其(qi)中(zhong)種著(zhu)的是吳(wu)理(li)真(zhen)植下(xia)的“七株(zhu)仙(xian)茶(cha)”，植物體高(gao)40Cm左(zuo)左(zuo)面(mian)，皇茶(cha)樹(shu)(shu)新(xin)區(qu)之(zhi)后(hou)和(he)左(zuo)面(mian)都(dou)移植了(le)茶(cha)樹(shu)(shu)。沿石階而(er)下(xia)，根據古剎(cha)永興寺、千佛(fo)寺、凈居庵等禪寺，永興寺邊旅程兩側移植著(zhu)非(fei)常多老(lao)茶(cha)樹(shu)(shu)，高(gao)四五(wu)六(liu)米，莖粗也都(dou)在10Cm大于，茶(cha)樹(shu)(shu)新(xin)區(qu)坎邊散(san)生非(fei)常多略(lve)小點兒的老(lao)茶(cha)樹(shu)(shu)。

蒙頂(ding)山(shan)古(gu)茶(cha)(cha)樹教育網絡資源較多，也(ye)蘊涵著豐厚的茶(cha)(cha)景(jing)觀樹質教育網絡資源，名(ming)(ming)(ming)山(shan)林(lin)(lin)業(ye)單位部門(men)使用長(chang)期的持之(zhi)以恒竭盡全(quan)力，與重慶林(lin)(lin)業(ye)大學(xue)考研、重慶省(sheng)林(lin)(lin)業(ye)科(ke)學(xue)實驗院荼(tu)葉科(ke)學(xue)科(ke)學(xue)院等(deng)聯和(he)培育出國旅游家級茶(cha)(cha)樹優種(zhong)名(ming)(ming)(ming)山(shan)白毫131、名(ming)(ming)(ming)山(shan)特早芽213和(he)市級優種(zhong)蒙山(shan)11、名(ming)(ming)(ming)山(shan)早311等(deng)，是重慶省(sheng)牙齒(chi)種(zhong)植的大部分(fen)產品(pin)種(zhong)類。

（三）

雅安市名貧困地區豐富(fu)性的茶(cha)名貴樹種(zhong)質影視資源偉大成就了其騰飛茶(cha)流通業(ye)，到201八(ba)年底，該區獲得優越茶(cha)樹35.4萬株，90%以上(shang)(shang)內容的貧困戶(hu)種(zhong)茶(cha)，75%的人口比(bi)例擔(dan)任茶(cha)流通業(ye)。201八(ba)年茶(cha)產油(you)量4.99億噸，一產總(zong)值19.63000萬元，標準化總(zong)值60億港元，茶(cha)打造(zao)養殖戶(hu)創收覆蓋(gai)率(lv)(lv)達60%以上(shang)(shang)內容的，產油(you)量總(zong)值、優良(liang)品種(zhong)苗(miao)化率(lv)(lv)、自動化化率(lv)(lv)、優良(liang)品種(zhong)苗(miao)茶(cha)苗(miao)養值率(lv)(lv)位居云(yun)南省前烈。

“蒙頂(ding)山(shan)茶(cha)”是(shi)雅(ya)安市(shi)名偏遠地區空間區域中環(huan)(huan)境共公國(guo)產(chan)(chan)項(xiang)目(mu)形(xing)(xing)(xing)(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)形(xing)(xing)(xing)(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，2010年110月，“蒙頂(ding)山(shan)茶(cha)”表明項(xiang)目(mu)形(xing)(xing)(xing)(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)形(xing)(xing)(xing)(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)獲國(guo)內(nei)內(nei)地美譽(yu)項(xiang)目(mu)形(xing)(xing)(xing)(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)形(xing)(xing)(xing)(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)稱謂，標志牌著蒙頂(ding)山(shan)茶(cha)國(guo)產(chan)(chan)項(xiang)目(mu)形(xing)(xing)(xing)(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)形(xing)(xing)(xing)(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)發展趨勢提升(sheng)到(dao)同一個新堅(jian)實基(ji)礎。2014年6月，“蒙頂(ding)山(shan)茶(cha)”贏得(de)國(guo)內(nei)內(nei)地十種(zhong)綠茶(cha)空間區域中環(huan)(huan)境共公國(guo)產(chan)(chan)項(xiang)目(mu)形(xing)(xing)(xing)(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)形(xing)(xing)(xing)(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)前四強，2016年“蒙頂(ding)山(shan)茶(cha)”空間區域中環(huan)(huan)境國(guo)產(chan)(chan)項(xiang)目(mu)形(xing)(xing)(xing)(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)形(xing)(xing)(xing)(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)作用為30.7兩(liang)億(yi)元，躋身全(quan)中國(guo)第(di)二，全(quan)中國(guo)第(di)七。

蒙(meng)(meng)頂(ding)山(shan)茶(cha)甜香濃重，湯(tang)(tang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)綠(lv)亮(liang)，味(wei)甘鮮醇(chun)，葉底黃(huang)(huang)(huang)(huang)綠(lv)鮮亮(liang)，黃(huang)(huang)(huang)(huang)芽(ya)扁(bian)形(xing)挺(ting)直，色(se)(se)植物黃(huang)(huang)(huang)(huang)油(you)潤(run)，金芽(ya)披毫。主耍物料涉及(ji)蒙(meng)(meng)頂(ding)甘霖(lin)(lin)、蒙(meng)(meng)頂(ding)石花、蒙(meng)(meng)頂(ding)黃(huang)(huang)(huang)(huang)芽(ya)、蒙(meng)(meng)山(shan)毛(mao)峰(feng)、蒙(meng)(meng)山(shan)春露茶(cha)，設計制作加工(gong)工(gong)藝(yi)因茶(cha)而異。蒙(meng)(meng)頂(ding)甘霖(lin)(lin)，摘(zhai)取要求為一芽(ya)一葉初展，剛采芽(ya)葉盡量攤放，以高(gao)溫天氣殺(sha)青(qing)(qing)，經(jing)三(san)(san)炒(chao)、三(san)(san)揉、三(san)(san)烘(hong)和整(zheng)形(xing)整(zheng)容外科(ke)工(gong)藝(yi)流程，性能(neng)顏值、條索緊卷、淺綠(lv)油(you)潤(run)、味(wei)道高(gao)爽、味(wei)醇(chun)甘鮮、湯(tang)(tang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)微碧、清(qing)(qing)冽鮮亮(liang)；蒙(meng)(meng)頂(ding)石花，新芽(ya)經(jing)殺(sha)青(qing)(qing)后，即在鍋中整(zheng)形(xing)整(zheng)容外科(ke)，后經(jing)攤涼再上鍋復炒(chao)，較低溫度真空干燥。銀(yin)芽(ya)性能(neng)扁(bian)直整(zheng)整(zheng)齊齊、湯(tang)(tang)色(se)(se)黃(huang)(huang)(huang)(huang)碧、味(wei)道純鮮、味(wei)甘日久彌新；蒙(meng)(meng)頂(ding)黃(huang)(huang)(huang)(huang)芽(ya)，制法與(yu)石花呼和浩特市小(xiao)異，唯(wei)殺(sha)青(qing)(qing)后要揉捻，色(se)(se)彩黃(huang)(huang)(huang)(huang)亮(liang)、芽(ya)呈(cheng)(cheng)橘呈(cheng)(cheng)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)、香純清(qing)(qing)、味(wei)濃鮮、湯(tang)(tang)色(se)(se)清(qing)(qing)黃(huang)(huang)(huang)(huang)鮮亮(liang)。

（小說作者系(xi)江西省松陽縣種植業浙江農村局推(tui)廣(guang)宣傳研究分(fen)析員）