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創新---東北酒類市場淺析三
來源:《中原酒報》/全國酒業有限公司新問網  2024-09-08 14:16 著者:張偉
果實累累---沃野萬里松遼平原區上的榆樹錢


“我的家在東北,松花江上,這里有漫山遍野,豆類高粱……”


榆樹市,吉林省轄縣級市,由長春市代管,位于吉林省中北部、地處吉林省和黑龍江省的交界處,地處松遼平原腹地,境內無崇山峻嶺,地勢平坦,屬溫帶大陸性季風氣候區。1990年12月26日,榆樹縣改為榆樹市。榆樹市位于世界“三大黑土區”之一的東北黑土區核心區域,全市現有耕地588.31萬畝,黑土地面積達577.85萬畝,占耕地總面積的98.22%,是吉林省黑土地面積最大、黑土層最厚的縣;同時,地處于世界著名的黃金玉米帶上、松嫩平原白金水稻帶,盛產玉米、大豆、水稻、高粱,被譽為“糧豆之鄉”“松遼平原第一倉”,作為全國第一產糧大縣素有“天下第一糧倉”之美稱。

不相同于基本數酒廠處身西藏高原和睦原結合在一起部,榆樹錢酒廠優勢的榆樹市向來是云南省弟一產糧大縣,沃野黃塵、一馬平川……榆樹錢酒廠,是由建于18十二年(清嘉慶末年)的“聚成高燒鍋”發展方向而出,距今已經2十二年的釀酒歷吏。榆樹錢酒廠占有九代發揚光大的二上百年老式加工,是東三省區域酒史之源,酒傳統文化之根。占有“炎黃老名稱”、“遼寧省省老名稱”、“中華國美譽品牌”等光彩光環,同一時間,也是“中華國高考地理象征保證類產品”。二零零九年,金六福股份群體公司簡介(原名為“金六福機構”“華澤群體公司簡介”)全資收購公司榆樹錢酒廠,在群體公司簡介帶動下,榆樹錢酒廠譜寫新關鍵。


“這就是榮獲‘基尼斯世界最大酒海群’稱號的234個不同年代的酒海,采用長白山百年以上樹齡的優質黃松木,長白松木(又稱美人松),輔以麻紙、蜂蠟、鹿血和蛋清等一層層涂抹,168層內膽,純手工制作,需要100多道工序,300多個時日,工序繁雜。”榆樹錢釀酒公司副總經理、白酒國家評委董銳介紹到,“工藝多一步,酒體香三分。在時間的醞釀中,酒體陳釀除雜、吐故納新、醇化老熟,具有‘初聞美人松香、品嘗老酒陳香、回味蜂蜜甜香’三香融合的特質,是榆樹錢酒業獨特的‘酒海香型’,成為榆樹錢酒的品質標志……”


榆樹錢酒業與長影、一汽同獲國家工業旅游示范景區稱號,并稱為長春工業旅游三張金名片,是中國北方首家體驗式白酒莊園,前來體驗打卡的消費者每年成倍增長,人氣火爆。與大多數東北地區對于木酒海的使用不同,榆樹錢酒業特意將木酒海進行了博物館式陳列,環境優美,氣溫適中,讓參觀的游客心曠神怡……“酒海陳列時,需要將其中的酒液全部盛出,再行挪動,大多數酒海時間長,不動還好,一動容易漏液,還得組織專業人員搶修、維護,其中的人力、物力成本相當可觀……”榆樹錢釀酒公司副總經理、白酒國家評委董銳介紹說,“不過,能讓更多的消費者直觀的看到這些老文物,了解我們國家悠久的白酒釀造歷史和文化,辛苦,值得……”


文章寫到這里,精致、細節、格局……


榆樹,一種以往林果大縣,縣級內輕工業商家屈指可數,通常都數工業園區同學都很珍愛來之不會輕易的運作可能,遼寧省啤酒生產的商家規模化都談不上過多,通常都數也也是在酒廠之處地搞好團結省會佳木斯的以往攻擊式業務員區域中內戰略布局……而對戰茅臺、五糧液酒等以往高檔設備或是近些年前市場的全新升級積極性更大的汾酒、古井貢酒等酒業商家,所取做的又極比較有限……


清朝末年,張之洞在漢陽設立鐵廠,缺泛的資金,同僚大儒辜鴻銘不屑于為客戶寫墓志銘,總督張之洞以九十字收了三十五萬兩錢潤筆費,雖為零字千兩銀,不僅如此,真接查抄賭廳,罰沒三十五多W兩,相當之始,相當技術手段……


白酒行業的增量市場早已不復存在,頭部企業又漸有寡頭之勢,對于大多數酒類生產企業而言,存量市場的大環境下,每一個百分比的增長都是在和別的品牌“搶食”,都有生存壓力,誰又能拱手相讓?


豐收的高粱地,一眼望不到邊,又一個妥妥的豐收年,我們仿佛看到了,滿足的微笑,幸福的明天……


編輯:薛科
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