某些最新(xin)科(ke)技鮮(xian)酒(jiu)曲(qu)(qu)菌株由紅(hong)白(bai)紅(hong)提(ti)果(guo)酒(jiu)鮮(xian)酒(jiu)曲(qu)(qu)和耐室內溫度過低天然的(de)鮮(xian)酒(jiu)曲(qu)(qu)雜交育種制造(zao)，可(ke)接受室內溫度接近10至(zhi)37℃，時間范圍不低于(yu)一般(ban) 應(ying)用(yong)于(yu)紅(hong)白(bai)紅(hong)提(ti)果(guo)酒(jiu)和萍果(guo)酒(jiu)發酵法的(de)20至(zhi)30℃。

實驗者說，最(zui)新科技酒曲菌菌株有(you)多工作(zuo)管理(li)方(fang)面面的特(te)點。前(qian)提是，它隨著(zhu)制(zhi)酒萄葡酒的進程可(ke)在更低的溫(wen)(wen)下參(can)與，這有(you)助消減釀(niang)酒進程中被污(wu)染破壞的風險(xian)隱患。另一類工作(zuo)管理(li)方(fang)面，其相比(bi)耐持(chi)續高(gao)溫(wen)(wen)的屬(shu)性則不(bu)有(you)利大批種植(zhi)活性酶(mei)類干酒曲菌。最(zui)后，仍(reng)然耐受性溫(wen)(wen)領(ling)域增(zeng)加，朋(peng)友還可(ke)完成(cheng)改(gai)動發醇(chun)溫(wen)(wen)來稍微(wei)調一下果(guo)酒香味(wei)兒。

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