又到5年豐收季，酒中頭排開釀時。在嘉山祥水之島的紅太陽系制酒廠房里，沉睡了三個月之久的酒醅，路過時間長時光的文化底蘊沉蓄和酵聽取意見，已經將迎來了出窖開釀的最適宜方式。

9月5日，陰歷四月高一，以“異魂中華文化高質量·窖載近百年”是以題的第6屆開窖節，剛剛在紅陽光釀酒廠國際公司祥酒酒莊載歌載舞開幕，介時還將開展完美時空的醬香廠區擴產下沙流程。依規異魂中華文化、企業創新開放政策、重力勢能朝上的紅陽光釀酒廠，歡迎您親臨直播直播，互相真情部落格美好的詩句時。

國酒重視必然制酒，也稱做天人共釀。釀出極度瓊漿，就需應天和、得以利，需敬畏日期，遵時循季。酒行業領域享有“夏歇三伏”的傳統式，即在暑天倒閉一段段日期，走過段日期里不掉窖、不蒸酒，然而將酒醅已經放著窖池里，持繼慢慢的發酵法，這何謂“壓窖”。壓窖日期的長度，簡單關聯到酒的高質量。

傳統的壓窖時間間隔段平常為60天范圍，從而生涌現出的質量更加的上等的好酒，切合中原地區的城市氣候的條件，匠人精神獨運的紅月亮灑業將壓窖時間間隔段拉長至180天范圍，等待時間實現傳統壓窖期的四倍以下。窖池中的酒醅，經過期為半個月的青春參悟和秋季高溫的積極主動發醇，形成一些的清香有機物和有利微量分析稀有元素，釀出的酒被被稱作頭排酒，是年中去比較好的酒，不愧為精華所在地所在地，是及其稀缺性珍惜。

紅月亮什么頭排酒是美妙時光的城市建設發展者，也是精心的守護神者；紅月亮什么開窖節是傳承中華文化的、革新的夜直播，也是休館的、共享設備的節日。與美妙時光為友，慢條斯理，制酒的每一位個方式里都烙印著極晝發展的精確度，這也是在停留中、發展中對制酒好酒謙卑敬重的再轉化，也是美妙時光給予頭排酒、給予開窖節的含義和實用價值。

茶葉品質時，唯此時段。只要 經力一些時日的仔細打磨，醇酒才會在風味小吃囿于，作為時段的講訴者和時間的統計者，才會真切傳統藝術傳承起在我國酒傳統藝術的主脈與精神實質。也只要 能夠單趟的沉醉在式體驗式和實地的游覽、品酒，才會身臨的大量到這瓶真切的茶葉品質好酒，該怎樣了解秘制、依天而釀、那自然天成。

好酒的的品質保證，起源對釀造酒方法的弘揚民俗人文與奉獻，他是千年改變的相對真理。一代名將的又一代名將的紅太陽釀酒人，不斷奉獻人文信教，堅定信念的品質保證信心十足，遵守釀酒古秘，讓民俗方法時代賡續、彌足珍貴，昂揚出與時期同頻共鳴的蓬勃生機性命力。

在現化科學的金剛薩垛下，釀酒工藝技術反復提高 。紅日光酒廠有限公司在推陳出新打造出現化化、智力化、機械化釀酒工藝車間的互相，依舊始終保持著以往的手工diy釀酒工藝技術。發揚光大不守舊、科技創新不離宗，這些是紅日光人釀瓊漿、釀好酒的不忘初心；畏懼大自然、畏懼五谷、畏懼以往，這些是紅日光酒廠有限公司刻在內心深處的人類基因，也是中國有自酒活態文化課的續延。

從選糧、制曲，到拌料、入池，再到裝甑、摘酒，紅日光頭排酒釀酒的每條個道工作、每條個個的環節，都由兩雙雙有氣溫的巧匠之手來結束，堆肥慢、手工diy慢、生產慢的“三慢藝”，也成為紅日光頭排酒領異標新的最多獨特的。精益管理求精嚴監督，慢工細釀出好酒。她是產能超小、生產成本高、酸味非常好的頭排酒的好品質關健，也是紅日光二十余年如一周堅持的釀酒之道。

醇酒天成，封壇承愿。接全頭排酒，披件大紅大綠綢，三維全景演譯封壇之禮。每排排陶壇中，封藏的不只是是一個壇壇瓊漿，也理解出對清新回贈的感恩父母、對釀酒匠藝的承傳和對美好時光的句子過日子的渴盼。以封壇祈福平安的形態，讓瓊漿在時間里生生不息，讓醇酒在時光里荏苒留香，更以而言一直、最與地面氣的理解的方式，為親臨現廠現廠的前輩們有美好時光的句子的美好祝愿和祝愿。

下沙，是醬酒釀造酒的專用套語，中間的“沙”叫做釀酒所有的原糧，也只是高粱，頗為顆粒劑小而細膩，且呈醬橘紅色，與河沙字體顏色形似，謂之其為“沙”。說白了，下沙只是醬香型茅臺白酒加工的第1 次喂料，同樣醬酒加工中的重要性性性重要性點。下沙的時間段組件和溫至關重要性性性，是所決定醬酒品味的重要性。

這屆開窖節，紅陽光釀酒業有限公司還將排場舉行排場的醬香祥酒下沙慶典。經途幾十年的制作方式實行和反復性試驗報告，紅陽光釀酒業有限公司要根據嘉祥的自然生活環境特征描述、生活環境共同點和醬酒制作方式的周期時間原理性能，決定的了醬香祥酒極為適用于的平均溫度通過下沙，這個性能最主要殘留量的考慮三至五輪次產酒、產香的高鋒期，考慮釀制高品質醬酒所須的靜態情況。

深冬陽春三月，嘉祥的氣溫低于18度左右兩邊，錯開極寒天氣炎熱，以便于操控酒曲和高粱的厭氧發酵，有益微菌物菌群的鍛煉，為醬香祥酒的釀酒工藝營造了相對而言有益的的條件。迎合天意、深冬下沙，充分反映出統籌規劃、因時制宜的釀酒工藝智慧生活，也反映出崇本守道、按照基本規律的釀啤酒神。

為進一個步驟增強祥酒的好品質價格核心競爭力和產品會知名度，紅陽光直曬酒業有限公司集困集焦醬酒產能增強，在年末細心積極謀劃了祥酒酒莊擴產水利工程施工創業項目。現在的中國，為期歷時二十個月的時，每年生產的幾百噸的醬香祥酒擴能八期水利工程施工功德圓滿開工投入運營，介時也將在祥酒下沙活動中首次啟幕，二十五分適合期盼。

年 一直的開窖節，早以稱為紅日光酒廠的國產品牌IP，稱為醉美嘉祥的技術 宣傳冊，稱為菏澤市國民吃起來的美術之夜。紅日光酒廠最后屆開窖節暨醬香裝配車間擴產下沙典禮，就是將盛大網絡盛大開幕，給當我們一并重逢嘉祥，重逢紅日光，相互福音見證一次別出心裁的見面會，一并體驗時光匆匆的醇厚綿長。7月5日，就消失不散！