在浩瀚的酒業歷史長河中，35年或許只是短暫的一瞬。但對于一家酒企來說，35年足以見證其興衰變遷。作為我國政府部門主辦的最后一次全國性評酒活動，第五屆全國評酒會舉辦至今，正好35年。

3月26日，由國內人國家灑類零售業商會承辦的“35年再思考 | 老評選人靠近國內人國家酒類”第二點站回到云南珍酒，請最后屆山東省評餐會老評選人等互聯網行業中醫專家，鑒評和調研方案考察學習珍酒。這次跨過35年的鑒評和對戰活動內容，領會到反映了在最后屆山東省評餐會上，入駐國內人國家名特優白酒行業之列的珍酒，為哪個不可抗衡的“酒中佳品”。

回味1989

珍酒帶來成中國國家知名中國的白酒用時最少歷史紀錄

20世紀80-90年代，是一個希望與挑戰并存的時代。彼時正值改革開放初期，各種與世界接軌的新思潮風起云涌，社會的脈搏跳動著前所未有的活力，高速向前發展。

于此藍本下，第四屆全國的全國各地評聚會于1989年在湖北昆明拉上大幕。作歷年來評聚會中，十佳更嚴苛、影響力頗深遠、酒類負效應最好的本屆，第四屆全國的全國各地評聚會共受到由全國各地、市、村民內蒙古自治區引薦的雙優（省優、部優）酒樣36多個， 10天的嚴苛鑒評，結果英文十佳出70個中國名鎮酒。在五 屆全國各省評聚會上，珍酒獲中國大內地質獎良好獎，步入中國大內地名特優原料之列，變為廣東入圍中國大內地名特優原料的三大曲醬香原料之六。珍酒創辦于1975年，1985年根據了的國家科委團隊的同行業至高等別監定會，并刷快方毅副經理理“酒中佳釀”題詞，從此定名為珍酒。珍酒1989年首度參于全球評餐會時，距其創辦僅1歷經四年，這還收錄了前十幾年的沖擊試驗的階段。

正因如此，第五屆全國評酒會專家組成員王貴玉說道，“珍酒創造了成為中國名優白酒用時最短的紀錄。”

35年后再品味

珍酒多措并舉制造這瓶高品質好酒

活動中，專家團認真鑒評珍酒·2013真實年份、珍酒·千里挑一后，一致對珍酒的品質和風格給予高度評價。曾在第五屆全國評酒會中參與珍酒鑒評的老評委王貴玉、張國強、胡森、李克明紛紛表示，相比35年前，如今的珍酒層次更豐富、風味更突出，品質更進一步，中國名優白酒名副其實，并給予了珍酒·2013真實年份“微黃清亮透明，醬香突出，陳香復合優雅怡人，醇厚豐滿，綿柔甘洌，回味悠長，空杯香持久，適口，舒暢，飲后愉悅感優異，風格獨到”的評價。

“自第五屆全國評酒會以來，部分優質酒堅持品質提升，其口感、品質、影響力甚至超過了原來的一些老名酒。”第四、五屆全國評酒會評委張國強表示，通過對珍酒全方位考察，對珍酒傳承的科研和工匠精神有了更深刻印象，無論是在管理方面首創的“四雙鞋”制度，還是釀酒工人對工藝規范的嚴格落地，以及對生產現場的細致保護，都體現了珍酒對工藝和產品品質的敬畏。

珍酒李渡集團總工程師朱國軍表示，“中國名優白酒的傳承與發展，根本在于品質。珍酒始終堅持高品質戰略，視品質為生命，不斷下足功夫，一絲不茍釀造極致好酒。”

王貴玉看做，現階段的珍酒，固守傳統型特色化，在特色化成長 、工藝工作管理等一定要多方位面開設了服務行業先例，成為國家名鎮酒優線質量成長 的榜樣的力量，充分彰顯回國家的品牌的暢玩。近年前來，珍酒文化傳承與科技創新多管齊下，連續資金投入1206億開工建設產量，并在加盟品牌、業務、精英團隊、購買體驗性還有添加市場責任書等角度連續致力于，力促商家優質化量成長 邁進夯實改革創新，深化一個腳印非常豐富了“酒中佳品”的最深底蘊。

截至目前，珍酒產能已突破4.1萬噸，優質基酒儲存達到9萬噸，產能規模穩居貴州酒企前三。產能快速擴充的同時，珍酒產品品質也在不斷提升，珍十五、珍三十成為醬酒市場主力品牌，2012、2013真實年份和1988年份酒等高端光瓶酒系列產品成為行業爆款。同時，珍酒市場進一步擴大，品牌力進一步凸顯，2023年珍酒實現營收45.83億元，根據權威機構統計，珍酒已成為貴州第三大、中國第四大醬酒企業。

歷史映照現實，也啟迪未來。如果說珍酒在第五屆全國評酒會上榮獲國家質量獎優質獎，成為中國名優白酒，是歷史對于珍酒品質的認可；那么，如今老評委再次鑒評并肯定珍酒，則是對珍酒成為中國名優白酒傳承與創新典范的贊賞。