11月9日，一場以“新定位•新變革•新營銷”為主題的中國黃酒高質量發展論壇，在中國黃酒之都——紹興隆重舉行。作為第25屆紹興黃酒節暨“一帶一路”中國（國際）黃酒產業博覽會重磅活動之一，本次高峰論壇由中國酒業協會主辦，會稽山紹興酒股份有限公司獨家承辦。

現身(shen)每一(yi)次行(xing)(xing)動(dong)的干部和前輩有：我(wo)國(guo)灑業(ye)研究副(fu)(fu)執行(xing)(xing)名譽主席長(chang)(chang)兼行(xing)(xing)政(zheng)理(li)事(shi)長(chang)(chang)宋書玉，柯橋(qiao)區(qu)(qu)我(wo)們(men)部門(men)辦(ban)公室(shi)副(fu)(fu)區(qu)(qu)長(chang)(chang)齊方良，我(wo)國(guo)灑業(ye)研究副(fu)(fu)行(xing)(xing)政(zheng)理(li)事(shi)長(chang)(chang)劉振國(guo)，我(wo)國(guo)灑業(ye)研究花(hua)雕酒聯合會(hui)副(fu)(fu)行(xing)(xing)政(zheng)理(li)事(shi)毛多(duo)勇(yong)，福(fu)建(jian)(jian)省(sheng)食(shi)品(pin)廠原料標準規定化專門(men)委(wei)員會(hui)員工(gong)、福(fu)建(jian)(jian)省(sheng)我(wo)們(men)部門(men)辦(ban)公室(shi)食(shi)品(pin)廠原料安全(quan)管理(li)專業(ye)在(zai)線在(zai)線咨詢組員工(gong)許榮年，北美洲益生菌(jun)先學(xue)會(hui)連(lian)盟(meng)副(fu)(fu)名譽主席、福(fu)建(jian)(jian)上大(da)學(xue)院士何(he)春節(jie)，商源(yuan)國(guo)際(ji)工(gong)司(si)(si)(si)十(shi)分(fen)不足(zu)制工(gong)司(si)(si)(si)董(dong)(dong)監(jian)事(shi)長(chang)(chang)朱躍明，鄭州(zhou)(zhou)正這堂經(jing)營在(zai)線在(zai)線咨詢十(shi)分(fen)不足(zu)制工(gong)司(si)(si)(si)總部門(men)營銷經(jing)理(li)邵伶俐，壹(yi)玖(jiu)壹(yi)玖(jiu)國(guo)際(ji)工(gong)司(si)(si)(si)十(shi)分(fen)不足(zu)制工(gong)司(si)(si)(si)副(fu)(fu)董(dong)(dong)監(jian)事(shi)長(chang)(chang)馮華(hua)，董(dong)(dong)監(jian)事(shi)長(chang)(chang)顧問(wen)、戰略(lve)性協議統籌規劃首席總裁(cai)表達萬玲輝，會(hui)稽山(shan)嵊州(zhou)(zhou)市酒資產工(gong)司(si)(si)(si)董(dong)(dong)監(jian)事(shi)長(chang)(chang)虞(yu)偉強，會(hui)稽山(shan)嵊州(zhou)(zhou)市酒資產工(gong)司(si)(si)(si)總部門(men)營銷經(jing)理(li)傅祖康等。

諸(zhu)暨(ji)市(shi)是(shi)(shi)米(mi)(mi)酒(jiu)的(de)發源地(di)，諸(zhu)暨(ji)市(shi)米(mi)(mi)酒(jiu)是(shi)(shi)中華(hua)的(de)米(mi)(mi)酒(jiu)，也是(shi)(shi)當今世(shi)界的(de)米(mi)(mi)酒(jiu)。現今，中華(hua)米(mi)(mi)酒(jiu)正走過一(yi)名(ming)企業(ye)轉型晉級的(de)關鍵點年代。在數字式化(hua)(hua)、車登錄化(hua)(hua)、智力化(hua)(hua)、生態環保化(hua)(hua)、網上消費晉級的(de)沖洗(xi)下，中華(hua)米(mi)(mi)酒(jiu)要怎樣推動高效(xiao)(xiao)果量不斷(duan)發展進(jin)步(bu)(bu)壯(zhuang)大(da)(da)？基(ji)職業(ye)專業(ye)、學(xue)界講解、灑業(ye)大(da)(da)商、媒體(ti)平臺、酒(jiu)廠代表性等300余名(ming)聚齊一(yi)堂課，共同的(de)淺析米(mi)(mi)酒(jiu)制造業(ye)的(de)技藝(yi)傳(chuan)承、企業(ye)創(chuang)新、不斷(duan)發展進(jin)步(bu)(bu)壯(zhuang)大(da)(da)與發展進(jin)步(bu)(bu)百年大(da)(da)計，為(wei)中華(hua)米(mi)(mi)酒(jiu)高效(xiao)(xiao)果量不斷(duan)發展進(jin)步(bu)(bu)壯(zhuang)大(da)(da)建言獻策。

會上，會稽山紹興酒股份有限公司董事長虞偉強，紹興市柯橋區副區長齊方良，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉分別代表活動承辦方、地方政府和行業協會致詞。他們闡述了舉辦此次論壇的初心，期望通過加強互動交流、加強科技研發、加強營銷創新、加強推廣傳播、加大黃酒走出去步伐等舉措，推動黃酒高質量發展邁上新臺階。

虞偉強監事會成員長在致詞中表現，跟隨中華料酒已立足部委“優質化量進步”的實惠新狀態，在往后的那一天里，會稽山將足夠著力推進好料酒加工業籠頭企業帶頭羊能力，順應時代，在傳承中華文化中自主科學企業創新，在自主科學企業創新中進步，在進步中跨躍，搞好互動交流信息交流信息，搞好科技有限公司企業創新，搞好營銷方案自主科學企業創新，搞好推廣宣傳校園營銷推廣，提升料酒邁推廣出去腳步，讓以往的料酒更經典的，讓現當代的料酒更風尚，轉而著力推進料酒加工業滿足優質化量進步。

宋書玉副理事(shi)會(hui)長在致辭中說，常期建國以來，文化服(fu)(fu)務(wu)(wu)業(ye)(ye)受歡迎于優惠走量惡性競爭，加重會(hui)降(jiang)低(di)(di)花雕(diao)酒的樣貌和作(zuo)用感，產品線(xian)壯大限(xian)(xian)止(zhi)。受傳統(tong)式工作(zuo)運作(zuo)核心價值等各角(jiao)度(du)限(xian)(xian)止(zhi)，壯大速(su)度(du)較低(di)(di)。網絡營銷服(fu)(fu)務(wu)(wu)保障于上，總能安于現狀，以求(qiu)市場的購物(wu)服(fu)(fu)務(wu)(wu)保障于勁頭欠缺。這就要求(qiu)花雕(diao)酒文化服(fu)(fu)務(wu)(wu)業(ye)(ye)壯大合理性上都要參與(yu)新的舊的動量轉換成、文化服(fu)(fu)務(wu)(wu)業(ye)(ye)企業(ye)(ye)轉型(xing)發展升到。

新時代下，黃酒最重要的就是找準定位，給消費者一個喝黃酒的充分理由。論壇上，會稽山公司總經理傅祖康以行業親歷者的身份，向與會嘉賓分享了“黃酒新定位”的主題演講，他說，定位就是對預期客戶要做的事。要把握黃酒在新時代的定位，就要了解黃酒的新客戶，以及他們的變化和關注點，并開展對應的營銷變革。他認為，新時代的黃酒應是“工藝成熟的酒，成熟人喝的酒，熟人間喝的酒”。他表示，作為中國黃酒高質量發展的先行者與引領者，百年會稽山將充分發揮好黃酒產業龍頭企業領頭羊作用，積極推動中國黃酒高質量，讓傳統的黃酒更經典，讓現代的黃酒更時尚，從而讓廣大消費者從會稽山，愛上紹興，愛上中國黃酒。

食不(bu)言寢不(bu)語(yu)，食以安為(wei)重(zhong)。各種(zhong)網上(shang)社交平(ping)(ping)(ping)臺上(shang)，許榮年(nian)就(jiu)“花(hua)(hua)雕(diao)(diao)酒(jiu)新全球化(hua)”收錄了個性主題(ti)演講主題(ti)。 他對(dui)我說，南通花(hua)(hua)雕(diao)(diao)酒(jiu)在新年(nian)代(dai)必須要合作英(ying)(ying)語(yu)新的(de)(de)(de)變現(xian)，如跟隨(sui)著年(nian)紀人煙酒(jiu)量(liang)的(de)(de)(de)縮短，花(hua)(hua)雕(diao)(diao)酒(jiu)可能規(gui)劃(hua)設計低度化(hua)、甜品化(hua)的(de)(de)(de)新酒(jiu)種(zhong)；是規(gui)劃(hua)設計支付寶提(ti)現(xian)花(hua)(hua)雕(diao)(diao)酒(jiu)過去(qu)精(jing)神的(de)(de)(de)木種(zhong)，讓(rang)新技術水平(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)愈來愈新技術水平(ping)(ping)(ping)，過去(qu)的(de)(de)(de)愈來愈過去(qu)，同一在白酒(jiu)釀造技術水平(ping)(ping)(ping)上(shang)合作英(ying)(ying)語(yu)規(gui)格化(hua)，普通化(hua)的(de)(de)(de)沖刺，讓(rang)花(hua)(hua)雕(diao)(diao)酒(jiu)將成(cheng)為(wei)“質量(liang)平(ping)(ping)(ping)穩，工藝流(liu)程可以保障(zhang)，產量(liang)規(gui)格、食品平(ping)(ping)(ping)安，生態(tai)環境一塵(chen)不(bu)染，質感(gan)舒適度高、安全健(jian)養生健(jian)康保健(jian)生”的(de)(de)(de)好(hao)食品。

黃酒如何充分用好互聯網、大數據等工具，精準掌握健康市場新方向、健康需求新特點、健康消費新方式，積極擁抱年輕一代消費人群？在論壇對話環節，浙江省食品標準化專業委員成員、浙江省人民政府食品安全專家咨詢組成員許榮年，亞洲乳酸菌學會聯盟副主席、浙江大學教授何國慶，商源集團有限公司董事長朱躍明，北京正一堂營銷咨詢有限公司總經理邵伶俐、會稽山紹興酒股份有限公司總經理傅祖康等行業領袖、專家學者，圍繞“黃酒新營銷”話題，各抒己見，展開了深入探討與對話。

邵伶俐說，白酒和紅酒在年輕人中廣泛傳播，是因為把握了自身的特點，而黃酒要講好自己的故事，要發揮好自身文化沉淀足、度數低等品類優勢。 何國慶表示，現在的年輕人重視健康，而在黃酒中本身就擁有不少健康因子，除了大家所熟知的舒經活絡之外，黃酒中還有可以消除疲勞的成分，因此應側重于開發更加健康的黃酒，吸引年輕人的關注。

在傅祖康這樣來看，花(hua)雕(diao)酒的制定要突(tu)顯產自身的專(zhuan)(zhuan)業(ye)市場的價值(zhi)，讓花(hua)雕(diao)酒有(you)專(zhuan)(zhuan)業(ye)市場的價值(zhi)有(you)身價。要做(zuo)出外內(nei)兼修(xiu)，從高(gao)品質到專(zhuan)(zhuan)業(ye)市場，從特(te)色文化到營(ying)銷(xiao)戰略全方面提高(gao)自己。

朱躍說愛，行(xing)(xing)利用率花(hua)(hua)雕酒(jiu)受“老男士”追(zhui)捧的性能，讓旺盛(sheng)期(qi)的煙酒(jiu)者牽動活力(li)人(ren)去了解花(hua)(hua)雕酒(jiu)，而能全(quan)力(li)以赴(fu)茶葉市場，開展更(geng)新換(huan)代八字(zi)格局。 許榮年判(pan)定，行(xing)(xing)從倆個(ge)個(ge)多方(fang)(fang)面(mian)產(chan)品宣傳(chuan)花(hua)(hua)雕酒(jiu)，一個(ge)多方(fang)(fang)面(mian)，相(xiang)(xiang)對 喜(xi)歡(huan)的花(hua)(hua)雕酒(jiu)的“老男士”，行(xing)(xing)走與(yu)時俱進傳(chuan)統型特性的風(feng)格，提升精致化(hua)，領(ling)袖化(hua)的產(chan)品。而相(xiang)(xiang)對 活力(li)人(ren)，則要走大眾帕(pa)薩特化(hua)風(feng)格，所采用手機免費嘗(chang)嘗(chang)等方(fang)(fang)式方(fang)(fang)法(fa)積極參與(yu)產(chan)品宣傳(chuan)，讓更(geng)高有成功排斥(chi)花(hua)(hua)雕酒(jiu)，嘗(chang)嘗(chang)花(hua)(hua)雕酒(jiu)。

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