4月底，白酒上市公司們紛紛亮出2021年年報及2022年一季報，營收、利潤均很耀眼，仿佛白酒信仰再次回歸。與頭部酒企耀眼的業績相反，多數中小酒企、酒商的業績卻很慘淡。

近斯，與這(zhe)部分(fen)小(xiao)微(wei)型酒(jiu)(jiu)企(qi)、酒(jiu)(jiu)商(shang)和酒(jiu)(jiu)媒等進行人互動交流(liu)，話里話外均猜測著(zhu)“苦悶(men)”四個字。這(zhe)一種“苦悶(men)”，小(xiao)微(wei)型酒(jiu)(jiu)企(qi)源(yuan)自(zi)(zi)招商(shang)引資困難(nan)驟然(ran)增加，酒(jiu)(jiu)商(shang)源(yuan)自(zi)(zi)對護膚(fu)品(pin)動銷(xiao)的有(you)了信心欠佳，酒(jiu)(jiu)媒源(yuan)自(zi)(zi)易于找尋下一兩(liang)個熱度(du)。

酒企、酒商、酒媒均(jun)是屬于釀(niang)酒業(ye)有(you)(you)限公司環(huan)保，也許都“休(xiu)戚與共”。今天，怎么(me)釀(niang)酒業(ye)有(you)(you)限公司會(hui)顯現(xian)“幾(ji)處快樂幾(ji)處愁(chou)”的境(jing)地呢？

回憶過去的調低，結尾于掉價

201兩年(nian)，灑業(ye)剛剛開始再者次行業(ye)內校準，長度當時(shi)并不很遠。開啟校準，有許多(duo)人(ren)歸(gui)因(yin)于(yu)(yu)“受到限制三公網(wang)上顧客”“酒駕(jia)入刑”等，還是(shi)有許多(duo)人(ren)歸(gui)因(yin)于(yu)(yu)商品的(de)“供超出求(qiu)”；校準停止，有許多(duo)人(ren)歸(gui)因(yin)于(yu)(yu)“商業(ye)網(wang)上顧客代(dai)用政務大廳(ting)網(wang)上顧客”“銷(xiao)售渠道圓形化”等，還是(shi)有許多(duo)人(ren)歸(gui)因(yin)于(yu)(yu)商品的(de)“供給(gei)平穩(wen)”。

事實上，從業者往往忽視了最關鍵的一點，本次行業調整結束的關鍵節點是名酒“降價”。君不見，強如飛天茅臺實際成交價低于出廠價，漢醬價格直接“腰斬”。正是因為名酒的降價，進一步擠壓了中小酒企的生存空間，從而擴大了消費群體，進而緩緩走出行業調整。

企(qi)(qi)業的(de)(de)調(diao)整(zheng)截止，是(shi)以(yi)頸部酒(jiu)企(qi)(qi)擠壓成(cheng)型小(xiao)規模(mo)酒(jiu)企(qi)(qi)的(de)(de)市場中(zhong)市場占有(you)率(lv)為(wei)價值，也(ye)就(jiu)寓意著企(qi)(qi)業不要再(zai)突(tu)然出現(xian)“團隊復興”。中(zhong)國(guo)中(zhong)國(guo)中(zhong)國(guo)名(ming)酒(jiu)的(de)(de)調(diao)價，面對絕大(da)多數小(xiao)規模(mo)酒(jiu)企(qi)(qi)現(xian)階段約值為(wei)“滅頂之災”。所有(you)中(zhong)國(guo)中(zhong)國(guo)中(zhong)國(guo)名(ming)酒(jiu)又一次加價，加價后(hou)的(de)(de)范圍也(ye)將歸(gui)于中(zhong)國(guo)中(zhong)國(guo)中(zhong)國(guo)名(ming)酒(jiu)型號酒(jiu)，而不用再(zai)歸(gui)于當(dang)初(chu)的(de)(de)小(xiao)規模(mo)酒(jiu)企(qi)(qi)。

目前的分裂，關鍵在于瘋漲

2017年(nian)，酒(jiu)(jiu)業企業隨后出(chu)了行業領域設(she)定，換來(lai)新的征程。酒(jiu)(jiu)業迅(xun)速崛起，有許(xu)多(duo)人(ren)歸(gui)因于“分銷渠(qu)道下(xia)陷”“酒(jiu)(jiu)業新生(sheng)兒(er)復蘇”等，也許(xu)多(duo)人(ren)歸(gui)因于“顧客晉升”“國際品牌建(jian)沒(mei)”等。事(shi)上， 外部(bu)原則常(chang)常(chang)被從業人(ren)員者強毒，那還是是月均年(nian)收入(ru)酗酒(jiu)(jiu)頻度(du)、月均年(nian)收入(ru)單(dan)筆(bi)酗酒(jiu)(jiu)量、低齡酗酒(jiu)(jiu)人(ren)口比(bi)例量均出(chu)現各(ge)不相同(tong)階段的滑(hua)下(xia)來(lai)。

數值(zhi)凸(tu)顯，茅臺白灑(sa)年(nian)(nian)(nian)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)現(xian)的最高值(zhi)冒出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)在2016，那是年(nian)(nian)(nian)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)現(xian)為(wei)13520萬(wan)千(qian)(qian)升。從此以后(hou)，茅臺白灑(sa)年(nian)(nian)(nian)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)現(xian)年(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)往下掉，20110年(nian)(nian)(nian)11920萬(wan)千(qian)(qian)升，2015年(nian)(nian)(nian)875萬(wan)千(qian)(qian)升，2030年(nian)(nian)(nian)788萬(wan)千(qian)(qian)升，2030年(nian)(nian)(nian)745萬(wan)千(qian)(qian)升，2022年(nian)(nian)(nian)718萬(wan)千(qian)(qian)升。伴隨(sui)茅臺白灑(sa)年(nian)(nian)(nian)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)現(xian)的往下掉，白酒(jiu)、提子酒(jiu)甚至(zhi)是花雕(diao)酒(jiu)的年(nian)(nian)(nian)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)現(xian)也在往下掉。

伴隨總生產(chan)能(neng)力的(de)(de)(de)下移(yi)(yi)，酒(jiu)企(qi)(qi)們爭相(xiang)順利通過升價(jia)來提(ti)升精氣神盈利額(e)，可(ke)(ke)以說(shuo)(shuo)盈利額(e)相(xiang)當于量(liang)價(jia)之積。在(zai)購(gou)買者一般說(shuo)(shuo)來，正正是(shi)(shi)(shi)因(yin)為酒(jiu)后(hou)頻度/量(liang)的(de)(de)(de)下移(yi)(yi)，在(zai)酒(jiu)企(qi)(qi)價(jia)上漲(zhang)并(bing)不(bu)明感(gan)，而且版本(ben)升級購(gou)買比常有價(jia)更(geng)貴、名(ming)牌大(da)些的(de)(de)(de)酒(jiu)；在(zai)生產(chan)商商一般說(shuo)(shuo)來，正正是(shi)(shi)(shi)因(yin)為酒(jiu)后(hou)頻度/量(liang)的(de)(de)(de)下移(yi)(yi)，在(zai)酒(jiu)企(qi)(qi)價(jia)上漲(zhang)甚感(gan)深有感(gan)觸，可(ke)(ke)以說(shuo)(shuo)賣越少(shao)的(de)(de)(de)酒(jiu)、掙較多(duo)的(de)(de)(de)錢究竟很好(hao)的(de)(de)(de)生意難做(zuo)。只可(ke)(ke)是(shi)(shi)(shi)，都可(ke)(ke)以成功的(de)(de)(de)價(jia)上漲(zhang)的(de)(de)(de)產(chan)品設備(bei)皆是(shi)(shi)(shi)大(da)品項(xiang)、主要品項(xiang)，而是(shi)(shi)(shi)了與絕很多(duo)是(shi)(shi)(shi)數微(wei)商中小酒(jiu)企(qi)(qi)因(yin)緣際會。

明后天的躲避，我的成長于發展

酒(jiu)，本都是(shi)生(sheng)活(huo)方式(shi)一(yi)定(ding)要(yao)品。在明年的(de)特定(ding)背景圖下，此(ci)句話分(fen)外(wai)“刺啦”。酒(jiu)企的(de)普(pu)遍每(mei)月(yue)銷售業(ye)績取決于生(sheng)產商(shang)(shang)商(shang)(shang)打(da)款。可(ke)能依照習慣(guan)，生(sheng)產商(shang)(shang)商(shang)(shang)可(ke)能經由分(fen)銷模式(shi)商(shang)(shang)/設備店等的(de)渠道轉(zhuan)變個人水壓，因此(ci)養成護墻板廠家內反復的(de)。當初(chu)，禽(qin)流感(gan)加入第(di)三步個這(zhe)年，專業(ye)市(shi)場顧(gu)客追求(qiu)降底，庫存量(liang)轉(zhuan)變慢慢地費(fei)力著。

怎么樣去也能做到巡環，增進用(yong)戶的(de)個(ge)人(ren)消費追求，才能增進黑(hei)平臺的(de)打款原(yuan)(yuan)(yuan)因，無(wu)疑是是新貨類需要想法的(de)，就如(ru)同(tong)曾今的(de)國(guo)外(wai)原(yuan)(yuan)(yuan)產量(liang)匍萄酒(jiu)、精釀碑酒(jiu)。相關(guan)內容(rong)數據分析顯視，202半年烈酒(jiu)國(guo)外(wai)原(yuan)(yuan)(yuan)產量(liang)額為25.04億元(yuan)（在其中白蘭地(di)為16.97億元(yuan)），超過了(le)匍萄酒(jiu)國(guo)外(wai)原(yuan)(yuan)(yuan)產量(liang)16.90億元(yuan)，變成了(le)最大國(guo)外(wai)原(yuan)(yuan)(yuan)產量(liang)酒(jiu)種(zhong)。單(dan)獨，202半年日(ri)本地(di)區清(qing)酒(jiu)國(guo)外(wai)原(yuan)(yuan)(yuan)產量(liang)額為102.79億人(ren)民幣，1半年間提高了(le)47倍。

相比威士忌、白蘭地等，筆者更加看好清酒的國產替代機會。威士忌、白蘭地與葡萄酒一樣，均無法擺脫舶來品的影子，也就意味著難以誕生國產品牌。反觀清酒，即使是視清酒為國酒的日本，其釀造界、學術界均認同“日本清酒起源于中國”，歷史記載也是如此。

越(yue)(yue)緊張不安的情緒的當下，越(yue)(yue)是靜(jing)下心無雜(za)念去反思。在上百(bai)年尚無之(zhi)變革時代(dai)中(zhong)，布(bu)置圖之(zhi)后，才華爭得漂漂亮(liang)(liang)亮(liang)(liang)。減輕癥狀緊張不安的情緒的技巧(qiao)有許多，其(qi)中(zhong)的是一個只是 “堅持先(xian)進”。（寫(xie)作者系水酒(jiu)行業內探討者、千萬里數字經濟成立人）